Smoothie sladoled na štapiću

Donosim vam ideju kako svoj omiljeni doručak smoothie pretvoriti u pravu osvježavajuću poslasticu u kojoj ćete uživati bez imalo grižnje savjeta. 

Prilikom priprema recepta koristite svoje omiljeno sezonsko voće i povrće koje pomiješajte sa domaćim biljnim mlijekom, a kao rezultat za nekoliko minuta nastaje zdravi domaći sladoled.

Sastojci:

-1 šalica kokosovog mlijeka

-3/4 šalice malina

-1 smrznuta banana

-sok 1 limete, ribana korica limete

-2 žličice lucume

Sve sastojke stavite u blender i smiksajte do fine smjese, Uzmite kalupe za sladoled, izlijte smjesu i stavite na kratko u zamrzivač.U smjesu sam dodala i lucumu kao prirodan zaslađivač, fine i ugodne arome koja za razliku od klasičnih zaslađivača sadrži sve hranjive tvari te opskrbljuje tijelo nutrijentima.

Sirovi sladoled od karamele

Sa dolaskom vrućih ljetnih dana potraži i ti svoje osvježenje u našem omiljenom grešnom užitku –sladoledu. No ovaj put te pozivam da odbaciš kupovne sladolede koji su puni kalorija, nepotrebnog šećera, umjetnih bojila i konzervansa te odabereš svoju homemade verziju koja može biti jednostavna, neodoljiva a možda i bezgrešna.

Sastojci:

-1 šalica natopljenih indijskih orašćića

-1 ½ limenka gustog kokos mlijeka-dr.Goerg

-15 datulja

-1/2 žličice cimeta

-1 ½ žlica sirovog kokos šećera

Indijske orašćiće natopite na nekoliko sati u vodi da omekšaju. Isto učinite i sa datuljama. U blender stavite oprane  i ocijeđene orašćiće, mlijeko i datulje te miksajte do fine i kremaste smjese, dodaje cimet i kokos šećer i još jednom sve dobro izmiješajte. U aparat za sladoled stavite smjesu na 40 minuta. Ako nemate aparat za sladoled smjesu odmah stavite u zamrzivač u jednu posudu te svakih pola sata pomiješajte kako se ne bi stvorio led.

Za pripremu domaćih sladoleda bez mlijeka , jaja i šećera postoji nekoliko opcija o kojima sam ja već pisala. Na mom meniju se već godinama nalaze razne kombinacije za pripremu finih kremastih sladoleda.

Postoji nekoliko opcija kako napraviti sladoled:

1)Uzmite zrele banane i narežite ih na tanke šnitice te stavite u vrećicu za zamrzavanje i u zamrzivač. Odlična su podloga za raditi fine sladolede.Prije nego ćete pripremiti sladoled izvadite ih, ostavite ih 10 minuta vani pa ih stavite u blender.Ako želite čokoladni sladoled dodajte sirovi kakao prah, ako želite voćni dodajte maline ili omiljeno bobičasto voće te miješajte do fine kremaste smjese. Moj vam je savjet da uvijek imate viška smrznutih banana u frižideru jer ovo je najjeftiniji i najbolji sladoled

2)Odlične kremaste poslastice čine indijski orašćići.Indijske orašćiće natopite na nekoliko sati da omekšaju pa ih dodajte u blender. Kombinacije su razne: umjesto običnog mlijeka koristite svoje domaće mlijeko od badema ili kokosa. Zamjena za vrhnje je kokosovo vrhnje koje se stvori na vrhu limenke kokos mlijeka. U smjesu stavite jagode, marelice, mango, mentu, limetu itd. I eksperimentirajte. Kako bismo zamijenili nepotrebni šećer dodajte smrznutu bananu, med, svježe datulje

Bounty ice cream

Tražite slatki užitak, a ujedno da je jednostavno, brzo i zasitno. 

Odgovor leži u mom najnovijem receptu. Ovaj put sam se odlučila prilagoditi vašim zahtjevima  te napraviti ono što biste vi voljeli vidjeti na blogu. Za sve ljubitelje kokosa i čokolade slijedi dvostruki užitak.

Sastojci:

-1 limenka gustog kokos mlijeka-koristila sam dr.Goerg ( pri pripremi recepta bitno je da je mlijeko gušće sa puno vrhnja kako biste dobili kremastiju teksturu)

-1  šalica sitnog ribanog kokosa-kokos ljuskica

-2-3 žlice kokos maslaca

-2 žlice ekstra djevičanskog kokos ulja

-2 žlice meda ili javorovog sirupa

Na vodenoj kupelji rastopite kokos maslac i kokos ulje. U blenderu pomiješajte kokos mlijeko, ljuskice i sladilo pa dodajte rastopljeni maslac i ulje.Sve sastojke pomiješajte zajedno do fine kremaste smjese. 

Okus slatkoće prilagodite sami sebi. Napunite kalupe smjesom te stavite u zamrzivač da se stisne.

Kada se smjesa stisnula uvaljajte ih u čokoladnu glazuru:

-4 žlice rastopljenog ekstra djevičanskog kokos ulja

-3 žlice sirovog kakao praha

-1 ½ žlica meda ili javorovog sirupa

Sve sastojke zajedno pomiješajte na vodenoj kupelji dok se smjesa ne rastopi

Dobar tek

MANGO KOKOS MANIJA SLADOLED

 Donosim ti maštovite ideje za pripremu domaćeg zdravog sladoleda

S obzirom da su kupovni sladoledi prepuni umjetnih dodataka, konzervansa i šećera, iskoristite dobdrobiti domaćih sladoleda i napravite poslasticu u kojoj ćete uživati

Za osnovu sladoledu narežite si banane i stavite ih u zamrzivač.Možete raditi različite kombinacije: dodati sirovi kakao za čokoladni ili rogač u prahu, za osvježavajući dodati maline ili bobičasto voće po želji, za ljubitelje kokosa kombinirati ribani kokos i kokos mlijeko

Ovi sladoledi su pogodni za sve koji su osjetljivi na gluten, mliječne proizvode kao i orašaste, a pogotovo za djecu da ih primati te ovim jednostavnim neodoljivim kombinacijama

Sastojci za sladoled od kokosa:

-100 gr gustog kremastog kokos mlijeka-koristila sam dr.Goerg

-50 gr sitnog ribanog kokosa

-1 1/2 smrznuta banana

Sve sastojke stavite u blender i pomiješajte do fine kremaste teksture. Uzmite kalupe za sladoled i napunite ih smjesom pa stavite u zamrzivač da se stisne

Sastojci za sladoled od manga:

-1 ½ smrznuta banana

-1 mango               

-50 ml kokos mlijeka( može i bez njega)

-2 žlice soka od limete

Sve sastojke pomiješajte u blenderu i dobivenom smjesom punite kalupe

U slast

SLADOLED TORTA OD TREŠANJA

Dragi moji posjetitelji, polako smo dočekali i drugi rođendan mog bloga

Ovim putem željela bih vam se zahvaliti što ste se družili sa mnom u ove dvije godine i što me i dalje redovito pratite, hvala vam na svim pohvalama i kritikama i savjetima, nadam se da sam barem ispunila dio vaših očekivanja, a dala sam sve od sebe koliko sam uistinu mogla

Kada sam prije nekoliko godina teško oboljela i kada me je dijelila linija između života i smrti, odlučila sam unijeti puno promjena u moj život, a jedna od promjena je bila i uvođenje što više zdravih navika, te pomaganje onima koji se nalaze u teškoj zdr. situaciji. Sa boravkom u bolnici i upoznavanju osoba s teškim dijagnozama naučila sam cijeniti život i u njemu uživati

Upravo to pomaganje me jako veseli i daje dodatnu energiju za sve, uz to zaboravljam na sve poteškoće koje mi život može donijeti, a ono što me najviše veseli je što sam odlučila to prenijeti u knjigu na kojoj polako radim i koja me ispunjava. 

Zašto kažem polako, zato što je sve to skup trošak, iziskuje puno vremena i novaca , a za razliku od nekih niti se promoviram niti zarađujem. Sve što radim radim sama i uz pomoć svojih roditelja, i ako je izdam biti ću presretna jer znam da je to djelo mojih ruku bez ikakvog promoviranja, nikada nisam gledala materijalnu korist  i znam koliko je teško svima sa slabim primanjima jer se i  sama nalazim u toj poziciji i da mi nije pomoći roditelja ne znam kako bi i preživljavala, a najbitnije od svega je da mi jedni drugima pomažemo jer život je samo jedan.
 Nadam se da će svi oni sa  zdrastvenim poteškoćama i alergijama na puno namirnica dobiti jednu posebnu knjigu i da ću svima vama ispuniti očekivanja. A i ako je ne uspijem izdati biti ću presretna opet jer sam upoznala posebnu ekipu : A TO STE VI DRAGI MOJI POSJETITELJI, JOŠ JEDNOM OD SRCA VAM PUNO HVALA I NADAM SE I DALJE LIJEPOM DRUŽENJU S VAMA


ROĐENDANSKA SLADOLED TORTA:

Sastojci za sladoled od trešanja:

-300 ml gustog kremastog kokos mlijeka-koristila sam mlijeko dr. goerg kojeg sam preko noći stavila u hladnjak
-1 šalica natopljenih ind.orašćića
-1 1/3 šalica trešanja
-1/3 šalice rastopljenog kokos ulja
-1/2 šalice kokos ljuskica
-1 žlica soka od limete
-1 do 1 1/2 šalica  natopljenih svježih datulja-količinu slatkoće prilagodite svom okusu

U blenderu smiksaj natopljene datulje sa malo vode. Smjesu prebaci u zdjelu.U blender dodajte natopljene indijske i kokos mlijeko, promiješaj i dodaj lagano sve sastojke i miješaj do fine kremaste smjese. Smjesu izlij u kalup za torte i stavi u zamrzivač na nekoliko sati. Kada se smjesa stisla napravi preljev od kokosa

Preljev od kokosa:

-120 ml kokos mlijeka
-30-40 ml kokos ulja
-3-4 žlice kokos ljuskica
-2 žlice kokos nektara
Sve sastojke smiksaj u blenderu i prelij preko sladoled torte

SLADOLED OD MALINA

Da, da sa prekrasnim sunčanim vremenom odlučila sam napraviti nešto jednostavno i osvježavajuće za sebe i svoje ukućane. Kada mi je prije godinu dana utvrđena celijakija, od svega mi je najteže palo što neću ponekad moći pojesti sladoled. Nisam bila neki ovisnik o sladoledu, no kada dođu ljetne vrućine upravo me taj riječ sladoled privlačila. S obzirom da je nedavno i rađeno veliko istraživanje o sladoledima, te je utvrđeno kako nas proizvođači truju sladoledom, ovo je idealna prilika da sami sebi napravimo sladoled u koji smo sigurni. Moji ukućani i ja već godinu dana uživamo u svojim domaćim  sladoledima te smo uistinu sretni jer upravo nam ljeto nudi obilje voća od kojih možemo izraditi fine poslastice. Zato prionimo na posao i uživajmo u svojim domaćim proizvodima jer za ovo stvarno samo treba malo volje i ništa drugo

Sastojci:
-400 ml kokosovog mlijeka
-2 smrznute banane
-250 gr smrznutih malina
-15 natopljenih suhih smokvi ili svježih datulja 
-1 žličica vanilije

Sve sastojke lagano miješati u blenderu do fine smjese, smjesu izliti u kalup za sladoled i staviti u zamrzivač. Kada se smjesa stisne izvaditi iz kalupa i uvaljati u čokoladnu glazuru i ukrasiti sjeckanim orašastim plodovima

Čokoladna glazura:
-3 žlice kokos ulja
-2 žlice raw kakao praha
-2 žlice meda
Rastopiti kokosovo ulje na vodenoj kupelji, lagano dodati ostale sastojke i sve dobro pomiješati

Uživajte

BEZGLUTENSKI SLADOLED OD JAGODA

Ovaj sladoled je idealan za osobe osjetljive na gluten i laktozu

Helena Jakoliš postala je kuharica tjedna zahvaljujući svom receptu za osvježavajući lagani sladoled od jagoda. 

Na tržnicu po jagode

Helena na tržnici voli kupovati jagode kad im je sezona zbog njihova mirisa, neodoljivog okusa, a kaže da joj olakšavaju neke od zdravstvenih tegoba te su dobar saveznik ljepote.

Sastojci

-200 ml bademova mlijeka

-200 g natopljenih indijskih oraščića

-2 velike smrznute banane

-500 g domaćih svježih jagoda

-3 do 4 žlice kokosovih ljuskica

-3 žlice kokosovog ulja

-5 do 6 žlica meda ili med u kombinaciji sa stevijom

-4 suhe smokve

Priprema bademovog mlijeka

Za pripremu bademova mlijeka potrebno ti je 100 g badema koje je potrebno ostaviti cijelu noć natopljene u vodi. Nakon namakanja bademe operi, oguli im kožicu, stavi u blender zajedno sa 600 ml vode dok ne dobiješ finu kremastu smjesu. Smjesu procijedi kroz gazu, a ono što ti ostane možeš iskoristiti za kolače. Mlijeko vrati u blender, dodaj mu 1 žličicu vanilije i 3 do 4 natopljene suhe smokve.

Priprema sladoleda

U blender stavi domaće bademovo mlijeko, dodaj natopljene i ocijeđene indijske oraščiće. Miješaj  i postupno dodaj sve sastojke osim kokosovog ulja. Miješaj dok ne dobiješ kremastu smjesu, a potom dodaj kokosovo ulje i još jednom sve izmiješaj. Dobit ćeš oko litru sladoleda, koju izlij u kalupe za sladoled i ostavi par sati u zamrzivaču.

Komentar Zdrave Krave: Helenin recept za sladoled sadrži sve zdrave sastojke i izvrstan je za osobe osjetljive na laktozu i gluten. Priprema je jednostavna, iako zahtjeva dobru organizaciju radi badema koji se trebaju namakati. Pohvala Heleni i za fotografijuafiju.