ENERGETSKI LAVA CAKE

Valentinovski kolač

SASTOJCI ZA 2 OSOBE

1,5 šalica orašastih plodova prema želji

1 šalica svježih datulja

3 žlice sirovog kakao praha

NARANČA ČOKOLADNI UMAK

1/2 šalice rastopljenog kokosova ulja

1 šalica  natopljenih datulja

3-4 žlice sirovog kakao praha

sok od 1/2 soka od naranče

2 žličice neprskane bio narančine korice

1/2 žličice maca praha

1 dl kokosova mlijeka

šalica = 2,2 dl

1. Za podlogu u blenderu sameljite orašaste plodove. Posebno potopite datulje u vodi da omekšaju.

2. Nakon što su omekšali, stavite ih u blender s malo vode i pomiješajte do fine kremaste smjese.

3. U zdjeli pomiješajte smiksane datulje, mljevene plodove i kakao. Dobivenu smjesu stavite u hladnjak da se stisne.

4. Uzmite kalupe i obložite ih smjesom, ostavite malo smjese kako biste na vrh mogli staviti krug.

5. Za umak pomiješajte sve sastojke u blenderu do željene konzistencije. Želite li da vam se više osjeti naranča, dodajte više korice.

6. Uzmite kolač iz hladnjaka i pažljivo punite smjesom te na vrh stavite ostatak kore. Poslužite odmah, po vrhu ukrasite naribanom narančinom koricom.

Foto; Helena Jakoliš

OSVJEŽAVAJUĆI ČOKOLADA NARANČA KEKSIĆI

Isprobaj i ti ove ukusne neodoljive citrusne keksiće preliveni u domaćoj čokoladi. Iako podsjećaju na jaffa kekse u  potpunosti to još nisu, ali mi je u planu uskoro napraviti i to.Iskoristila sam domaće naranče i svoje ukućane oduševila sa ovom izvedbom

Sastojci:

-250 gr mljevenih badema

-55 gr pravog kokosovog brašna

-5 velikih žlica mljevene chie

-1/2 žličice sode bikarbone

-35 ml svježeg domaćeg iscijeđenog soka naranče

-3 velike žlice naribane neprskane narančine korice

-50 ml rastopljenog djevičanskog kokos ulja

-50 ml meda

U zdjeli pomiješajte mljevene bademe, kokos brašno , chiu , narančinu koricu i sodu, 

a u posebnoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke. Dodajte mokre sastojke suhim i lijepo promiješajte, te dobivenu smjesu stavite u hladnjak na najmanje 2 sata da se stisne. Kada se smjesa stisnula, upalite pećnicu na 175, oblikujte nježno keksiće u obliku krugova i stavite peći oko 20 min dok ne porumene. Tijekom pečenja smjesa vam se može malo raširiti ali to je normalno. Izvadite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi oko sat vremena- važno je da se ohladi jer će se oni dodatno tada stisnuti. Kada su se ohladili pripremite glazuru i uvaljajte keksiće u nju. U glazuru sam također dodala naranču kako bi keksići dobili što finiji okus

Pripremite čokoladnu glazuru:

-60 gr kakao maslaca ( umjesto kakao maslaca možete koristiti i kokos ulje)

-30 gr kakao praha

-25 ml svježeg soka od naranče

-2 žlice naribane neprskane narančine korice

-2-3 žlice meda

Rastopite kakao maslac na vodenoj kupelji. dodajte med, sok pa kakao i miješajte dok se svi sastojci ne otope i na kraju dodajte narančinu koricu

Dobar tek

SUNČANI IMUN BOOSTER SOK

SUNČANI IMUN BOOSTER SOK

Započni „dobro jutro“ sa pravim dobrim svježim sokom koji će vam pomoći u detoksikaciji tijela nakon blagdana i prejedanja teške hrane koje opterećuje probavni sustav.  Kako sam dobila na poklon domaće naranče odlučila sam ovih dana sve više piti svježih sokova, a trenutno sam si pronašla kombinaciju koja odgovara mom zdrastvenom stanju- sok mi pomaže boljoj probavi, jača mi imunitet i ima protuupalno djelovanje tako da i moje kosti dobivaju dodatne nutrijente

Iskoristi prednosti ovog soka:

-mrkva nam pruža obilje hranjivih tvari u ovom soku, izvrstan je izvor provitamina A, vitamina C, D, E, B1, B6 i k ,sadrži minerale kalij, magnezij, kalcij i fosfor .Snažan je antioksidans, štiti srce i krvne žile, jača imunitet, pomaže u očuvanju i poboljšanju vida te smanjuje rizik od pojave glaukoma, snižava kolesterol te regulira šećer u krvi.Potiče probavu i bolji rad jetre, liječi anemiju, olakšava tegobe kod bolesti dišnih puteva. Osim toga ovaj sok je odličan za detoksikaciju jer mrkva je odličan detoksikant i čistač probavnog sustava

-naranča nam nudi veliku količinu vitamina c koji je snažan antioksidans i štiti nas od prehlada i infekcija te sudjeluje u tvorbi kolagena.Odličan je izvor flavonoida i vlakana, pomaže u regulaciji kolesterola, štoti srce i krvne žile poboljšava probavu

-đumbir sam dodala jer je to ljekoviti egzotičan začin koji ima snažan protuupalni učinak

Sastojci:

-4 velike domaće neprskane  oguljene naranče

-2 mandarine

-6 domaćih mrkvi

-3 cm đumbira

Sve sastojke osim začina stavite u sokovnik i iscijedite

RAFAELLO ZA MOJU DRAGU PRIJATELJICU

Ove divne kuglice sam odlučila pokloniti mojoj dragoj prijateljici koja je nedavno postala mama divne kćerkice, a moj poklon u bolnici ju je toliko iznenadio da sam ja bila presretna što sam im dala svoj poklon ljubavi. Zato i vas pozivam da iznenadite svoje voljene i napravite mi ovaj divan snackSastojci za 60 kuglica:

-2 šalice mljevenih badema

-2 ½ šalice dehidriranog kokosa

-2 žlice soka od limuna

-1 žličica vanilije u prahu-

1/2 šalice rastopljenoga kokos ulja

-5 žlica meda-

dodatni kokos za valjanje

-po želji punjenje: bademi ili lješnjaci

U zdjeli pomiješajte kokos  i bademe, dodajte im sok od limuna i vaniliju, pa dodajte kokosovo ulje i med, te sve dobro pomiješajte, oblikujte kuglice koje možete puniti lješnjacima ili bademima, Uvaljajte u kokos i stavite u hladnjak ili zamrzivač na 20 minuta do pola sataUživajte

x
x

GUSTA AROMATIČNA VRUĆA ČOKOLADA

U ove hladne zimske dane zagrij se i zasladi uz svoju omiljenu čokoladu.Donosim vam vrlo jednostavan recept kako sebi i svojim ukućanima pripremiti zdravu čokoladu .Potrebno je samo malo vremena, ljubavi i truda kako bi nastala divna fina vruća čokolada koja će vas ugrijati, ali i napuniti malim eliksirom zdravlja zahvaljujući glavnom sastojku sirovom kakao prahu koji je bogat izvor minerala, antioksidansa i aminokiselina.Koristi se kao afrodzijak, a nazivamo ga i hormonom sreće jer sadrži različite spojeve koji utječu na podizanje raspoloženja

Sastojci za 2 -3 oosbe:

-800 ml gustog kokos mlijeka iz konzerve(koristila sam dr.goerg koji ima najboju kvalitetu i najviše vrhnja)

-1 rebro ili kocka domaće sirove čokolade

-3-4 žlice sirovog kakao praha

-1/2 šalice do ¾ šalice kokos šećera

-1 žličica vanilije, 1 žličica cimeta

-1 ½ žlica tapioka praha

-po želji možete dodati i malo naribane narančine korice,čili papričice, đumbir, maca prah

Kokosovo mlijeko izvadite iz konzerve i stavite kuhati na laganoj vatri, dodajte mu sve sastojke osim tapioke. Lagano miješajte i kad počne kuhati, dodajte tapioku i miješajte još 2-3 minute do željene gustoće.Maknite sa vatre i uživajte u svom omiljenom napitku

Dobar tek