Čoko proso brownies

S obzirom da su moji ukućani ljubitelji kremastih slastica odlučila sam se malo poigrati s receptom za brownies te napraviti iznimku bez orašastih plodova kako bi konačno uživali i oni koji imaju alergije na određene namirnice. 

Ovaj brownie je mekan i sočan, a kao glavni sastojak je korišten proso koji se odlično kombinira s datuljama i rastopljenom čokoladom

Isprobajte i vi ovaj brownies te iznenadite svoje ukućane

Sastojci:

-300 gr skuhanog prosa

-230 gr svježih datulja

-120 gr rastopljene domaće sirove čokolade

-50 gr mljevene chie pomiješane sa 100 ml vode

Navedene sastojke smiksati u blenderu pa prebaciti u zdjelu i dodati:

-50 gr pravog kokos brašna

-4 žlice meda ili javorovog sirupa

Sve zajedno dobro pomiješati te ostavite 20 minuta. Upalite pećnicu, tespiju obložite papirom za pečenje i podmažite kokos uljem.Vlažnu smjesu ravnomjerno nanesite u tepsiju i poravnajte. 

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i pecite oko 50 -60 minuta. Izvadite i obavezno ostavite sat vremena da se potpuno ohladi. Ohlađeni brownies prelijte rastopljenom čokoladom i razrežite na kocke.

Napomena za proso:

Proso sam potopila preko noći u vodi u koju sam dodala malo soka od limuna, ujutro sam bacila vodu i dobro ga oprala kako bi se smanjila gorčina te stavila kuhati,

Dobar tek

Čoko date puding

Ljubitelj si slatkoga , tražiš nešto fino,jednostavno i neodoljivo? Bez glutena, mlijeka i orašastih plodova

Pozivam te da isprobaš moj najnoviji recept, za koji ti je potrebno samo nekoliko sastojaka i jako malo vremena.

Sastojci:

-2 banane

-3 -4 žlice sirovog kakao praha

-2 žlice gustog kokos vrhnja- koristila sam dr. Goerg, vrhnje

-10-12 svježih datulja

Datulje potopite u vodi da omekšaju na nekoliko sati pa ih smiksajte u blenderu sa malo vode ili biljnog mlijeka, dodajte banane, kakao i vrhnje te miješajte do fine glatke kremaste teksture. Okus slatkoće prilagodite sami sebi.

Dobiveni puding poslužite sa narezanim bananama, a po želji možete dodati i kakao zrna, goji bobice, dehidriranu heljdu, kokos čips...

Extra čoko brownies od samo 3 sastojka

Donosim ti svoju verziju vrlo jednostavnog i ukusnog browniesa . 

Za ovaj recept potrebna su ti samo 3 sastojka: orasi, sirovi kakao, a kao zaslađivač vam predlažem svježe datulje. 

Pripremi i ti ovaj brownies te iznenadi svoje voljene poslasticom koja se doslovno topi u ustima

Sastojci:

-300 gr mljevenih oraha

-360 gr datulja

-60 gr kakao praha

Sve sastojke smiksati u blenderu.Tijesto će biti ljepljivo, uzmite silikonski kalup i ravnomjerno nanesite smjesu u njega i stavite u zamrzivač. 

Nakon nekoliko sati izvadite, prelijte čokoladnom glazurom po želji  i vratite u hladnjak

Recept objavljen i na portalu zdrava krava

SIROVI ČUPAVCi & AVE DULCIS

Draga Tamara sa bloga Ave dulcis je konačno došla kod mene u goste  i za vas pripremila zdravu i slasnu deliciju koja će vas ostaviti bez daha. Pa zar smo sumnjali u njene kulinarske sposobnosti

Da vas ukratko upoznam sa Tamarom i njenom blogom koji me iz dana u dan oduševljava,  ne samo radi predivnih recepata i slika koje vidimo, nego radi pozitivne energije koju dobivamo kroz Tamarin rad

S vama dijelim Tamarinu priču:

Ave dulcis je Tamara 39god, iz Pule. Zaposlena mama koja svaki slobodan trenutak provodi u kuhinji. Iz osnovne životne potrebe i djetinjstva provedenog s nonom proizašla je velika ljubav prema kuhanju i kao rezultat svega ovaj blog. Rado se prisjećam nonine kuhinje, neki njeni recepte već su na blogu a sigurno će ih biti još. Nonini recepti su najčitaniji i to mi je posebno drago.

Recepte koje sam isprobala odlučila sam predstaviti na  blogu uz osobne komentare i popraćeno  autorskim fotografijama.  Zaljubila sam se u fotografiju, jer dobar recept treba još bolju fotku da zaokruži priču.  Danas se na blogu nalazi više od 300 različitih receptata, što slatkih što slanih jela, popraćeno s više od 600 fotografija. 

Recepti  su vrlo širokog spekta, od starih noninih slastica preko modernih kolačića i torta, veganskih, vegetarijanskih a u  zadnje vrijeme i sve popularnijih Raw (sirovojelskih) recepata.  Moja "mala bilježnica" s receptima danas je vrlo posjećem blog i inspiracija mnogima. Blog ima i svoj profil na facebooku.

Za Helenu i njezine čitatelje pripremila sam sirove čupavce, omiljenu slasticu iz djetinjstva na novi način. Uživajte

Raw čupavci

Sastojci:

-1 šalica indijski orašćica

-1/2 banane

-1/2 šalice kokosa

-vanilija

-1/3 šalice datulja

Sameljite indijske orašćiće do smjese brašna pa sve sastojke pomiješajte zajedno dok se smjesa ne počne držati zajedno. Stavite na kratko u hladnjak ili zamrzivač.Kada se smjesa stisnula razrežite na kocke, uvaljajte u čokoladnu glazuru i kokos

Čokoladna glazura:

-2 žlice  kokos ulja

-2 žlice raw kakao praha

Med

Sve sastojke rastopiti na vodenoj kupelji

LAŽNA SIROVA BAJADERA

Jučer sam prvi put svojim ukućanima radila bajaderu i odlučila sam je nazvati lažna sirova bajadera. Vjerujem da su mnogi od vas bili ili jesu još uvijek ljubitelji bajadere koja se fino topi u ustima
Meni je uvijek odbijala skupoća te slastice i njen sastav, a uvjerena sam da bi mogli naparviti sličnu i još bolju

Ovaj put sam se odlučila malo poigrati i eksperimentirala sam sa 3 sloja, dobila sam napola okus bajadere koja se topi u ustima, a za drugi izazov ostavljam da dobijem što sličniju gdje već sad imam ideju kako se još bolje poigrati

Bez obzira da li vam je slična ili ne vjerujte mi da se ovo topi u ustima, a kod mojih ukućana je nestala brzinom munje. Vrlo je zasitna i dovoljna je za svakoga jedna mala kriškica u danu

Recepet za prvi sloj:
-140 gr mljevenih oraha
-120 gr djevičanskog kokos ulja
-50 gr sirovog kokos šećera-koristila sam dr.Goerg koji nije termički obrađen
-2 žlice kakao praha
Na vodenoj kupelji sam rastopila kokos ulje i dodala sirovi kakao prah te pomiješala. U blenderu sam samljela kokos šećer , dodala mu mljevene orahe i smjesu kokos ulja i kakao te sve lijepo pomiješala do kremaste smjese. Uzmite silikonski kalup i razlijte smjesu te stavite u zamrzivač da se stisne

        

Sastojci za bijeli sloj:
-135 gr mljevenih badema-kožica je oguljena
-40 gr kokos ljuskica
--30 gr kokos šećera mljevenog
-130 gr kokos ulja
Sve sastojke fino pomiješajte u blenderu pa smjesu izlijte na prvi sloj i stavite u zamrzivač da se stisne

Sastojci za 3 sloj:
-130 gr mljevenih lješnjaka
-120 gr rastopljenog kakao maslaca
-2 žlice kakao praha sirovog
-55 gr mljevenog kokos šećera
Rastopite kakao maslac na vodenoj kupelji , dodajte mu kakao prah. Sve sastojke zajedno smiksajte u blenderu i smjesu izlijte na bijeli sloj i stavite u zamrzivač da se stisne


Kad se smjesa stisnula, izvadite ostavite malo da se ohladi i režite na kockice
Po meni možete napraviti i bajaderu bez prvog sloja, sasvim su dovoljna bijeli i zadnji sloj

U slast

Napomena:
Bajaderu držite slobodno na sobnoj temperaturi kako bi vam bila što mekanija