Sirove i neodoljive - bezglutenske jaffa kuglice

Ako ste ljubitelj jaffa keksa ili kolača - predlažemo da isprobate zdraviju varijantu ove slastice, ali bez glutena i šećera, s kakaoom, medom i mljevenim bademima uz dodatak soka i korice neprskane naranče. Sigurni smo kako će vam još dugo nakon prvog kušanja u ustima ostati okus profinjene čokoladne kuglice s aromom naranče koja se polako topi u ustima...

Sastojci za 20 - 25 kuglica:
- 220 gr mljevenih badema
- sok 1 ½ naranče
- 1 žlica ribane narančine neprskane korice
- 60 gr rastopljenog kakao maslaca
- 100 ml meda – količinu slatkoće prilagodi prema svojem ukusu, a za vegansku verziju zamijeni biljnim sladilom
- 2-3 žlice sirovog kakao praha

U blenderu smiksajte rastopljeni kakao maslac i kakao prah te med, zatim dodajte sok od naranče i koricu te mljevene bademe pa sve dobro pomiješajte. Smjesa koju ćete tako pripremiti, bit će ljepljiva, no ne brinite. Smjesu stavite u zamrzivač na sat vremena da se stisne pa oblikujte kuglice koje dodatno po želji pospite narančinom koricom. U slast!