Čoko date puding

Ljubitelj si slatkoga , tražiš nešto fino,jednostavno i neodoljivo? Bez glutena, mlijeka i orašastih plodova

Pozivam te da isprobaš moj najnoviji recept, za koji ti je potrebno samo nekoliko sastojaka i jako malo vremena.

Sastojci:

-2 banane

-3 -4 žlice sirovog kakao praha

-2 žlice gustog kokos vrhnja- koristila sam dr. Goerg, vrhnje

-10-12 svježih datulja

Datulje potopite u vodi da omekšaju na nekoliko sati pa ih smiksajte u blenderu sa malo vode ili biljnog mlijeka, dodajte banane, kakao i vrhnje te miješajte do fine glatke kremaste teksture. Okus slatkoće prilagodite sami sebi.

Dobiveni puding poslužite sa narezanim bananama, a po želji možete dodati i kakao zrna, goji bobice, dehidriranu heljdu, kokos čips...

Recenzija : kako odabrati kvalitetno kokosovo ulje

Posljednih nekoliko godina kokosovo ulje postaje neizostavan dodatak u kulinarstvu, kozmetici , ali i u sve većoj primjeni u ljekovite svrhe 

Iako je godinama bio otpisan zbog sadržaja zasićenih masnoća, tek nedavna istraživanja dokazuju da ipak nisu sve masnoće nezdrave, a među njima  ubrajamo i kokosovo ulje koje postaje čudotvorna super  namirnica radi mnogobrojnih prednosti

Mislim da je konačno došlo vrijeme da i ja ukratko opišem nekoliko informacija o razlikama u ulji, jer nažalost danas na policama trgovina možemo pronaći različita kokosova ulja koje se i te kako razlikuju

Kada sam prije nekoliko godina teško oboljela, na prvom mjestu mi je bilo kako si promjenom prehrane mogu riješiti ili olakšati svoje tegobe. Stvarno sam dugo proučavala, isprobavala na sebi. A među moje super namirnice uletjelo je i kokosovo ulje koje mi je pomoglo na više polja. 

No isprobala sam razna ulja i razne marke i nisam postigla s niti jednim tako dobre rezultate kao s dr. Goergom. Kada sam prvi put probala to ulje ostala sam oduševljena , a nakon toga morala sam i isprobati cijeli asortiman. 

Pozitivne reakcije mene , pa  mojih ukućana i na kraju pacijenata  su me oduševile i bila sam sretna što konačno na našem tržištu ima  proizvod koje si odlikuje posebnim kvalitetama. Konačno  odlučila s vama to i podijeliti te opisati razlike općenito među uljima i kako odabrati pravo i kvalitetno ulje

Koje kokosovo ulje kupiti , razlike među uljima

Na tržištu postoji rafinirano i nerafinirano kokos ulje.

Rafinirano kokosovo ulje je ulje koje prolazi proces rafinacije- postupak gdje se uklanjaju tvari koje su potencijalno štetne( teški metali, pesticidi...). Kod ovog postupka se ulje dobiva iz osušenog kokosovog mesa koji se nakon toga čisti i izbjeljuje, a na kraju i uklanja miris i okus. 

Tako dobiveno ulje je pogodno za kuhanje, pirjanje, prženje no kako se podvragava temperaturi nije koristan za ljekovite svrhe. Ovako dobiveno ulje ima i duži rok trajanja za razliku od nerafiniranog sirovog kokos ulja

Ekstra djevičansko kokos ulje je ulje koje se dobije od svježeg zrelog mesa kokosa. To ulje se ne podvrgava  visokoj temperaturi, dobiveno je hladnim prešanjem  i on  na taj način zadržava i okus i miris kokosa. Dobiveno ulje se koristi u ljekovite svrhe, kulinarstvu te kozmetičke svrhe.

Prilikom odabira ulja važno je naglasiti i jednu činjenicu: hladno prešano ulje može također biti naknadno podvrgnuto rafinaciji i obrađeno na većoj temperaturi. Tako dobiveno ulje više ne spada u sirov proizvod, čime gubimo njegovu nutritivnu vrijednost

Kvaliteta dr. Goerg proizvoda:

Svi proizvodi su premium kvalitete i prolaze stroge analize. Njihove smjernice se vode na način da biraju proizvodnu površinu, radne i ekološke uvjete te svježu berbu i obradu na temperaturama ispod 38 C na način da se odmah pune u staklenke u zemlji podrijetla. To je razlika od drugih ulja gdje nakon berbe zna proći i nekoliko mjeseci prije nego se obrade.

Samo svježe dobiveno kokosovo meso se koristi za proizvodnju dr. Goerg na način:

-bio kokos se bere svježi te kada sazrije obrađuje se u roku 3 dana.Nakon toga pulpa se nježno vadi rukom te se prerađuje u roku jednog sata u kokosovo ulje, pa dolazimo do procesa sušenja u zatvorenom sustavu bez grijanja, na niskoj temperaturi i lagano. Na taj način osiguravamo biološku vrijednost kokos ulja 

Ekstra djevičansko kokos ulje dr. Goerg

-100 % čisto organsko kokos ulje, 100 posto sirovo, vegan, bez glutena i laktoze, nerafinirano, nedodirano

-ekstra djevičansko -nije obrađeno na temperaturi većoj od 38 C

-koristi se samo svježe i zrelo meso kokosa obrađeno u roku 3 dana

- vrlo visoki sadržaj laurinske kiseline- oko 59 %

-primjena: kuhanje, kozmetika i u ljekovite svrhe

Kokosovo ulje može svrstati u super hranu jer sadrži jedinstvenu kombinaciju zasićenih masnih kiselina sa ljekovitim djelovanjem. Njegov glavni sastojak je laurinska kiselina koja se još prirodno nalazi u majčinom mlijeku. Upravo ta kiselina aktivira naš imunološki sustav, ima snažno antiseptičko, antibakterijsko i antigljivično djelovanje.Kokosovo ulje našem tijelu daje enrgiju, ubrzava metabolizam, poboljšava probavu i čisti jetru od nakupljenih toksina., štiti srce i krvne žile kao i naš živčani sustav.Lako se probavljava pa je  pogodan je i za osobe sa  osjetljivim probavnim sustavom. A njegova nevjerovatna sposobnost upijanja i hidratacije pomaže i kod kožnih problema : suha koža, psorijaza, ekcemi, pelenski osip ....

S obzirom u koje ga sve namjene možemo koristiti , mislim da bi ova super namirnica trebala biti dio nas i našeg zdravlja, kao i dio naše kozmetike

Nakon vaših mnogobrojnih upita gdje možete nabaviti kokos ulja prilažem i informacije:

- farmacia specijalizirane ljekarne

-sveta hrana

Više o dr georg proizvodima i certikikatima

Izvor slika: Dr.goerg

Extra čoko brownies od samo 3 sastojka

Donosim ti svoju verziju vrlo jednostavnog i ukusnog browniesa . 

Za ovaj recept potrebna su ti samo 3 sastojka: orasi, sirovi kakao, a kao zaslađivač vam predlažem svježe datulje. 

Pripremi i ti ovaj brownies te iznenadi svoje voljene poslasticom koja se doslovno topi u ustima

Sastojci:

-300 gr mljevenih oraha

-360 gr datulja

-60 gr kakao praha

Sve sastojke smiksati u blenderu.Tijesto će biti ljepljivo, uzmite silikonski kalup i ravnomjerno nanesite smjesu u njega i stavite u zamrzivač. 

Nakon nekoliko sati izvadite, prelijte čokoladnom glazurom po želji  i vratite u hladnjak

Recept objavljen i na portalu zdrava krava

SIROVI ČUPAVCi & AVE DULCIS

Draga Tamara sa bloga Ave dulcis je konačno došla kod mene u goste  i za vas pripremila zdravu i slasnu deliciju koja će vas ostaviti bez daha. Pa zar smo sumnjali u njene kulinarske sposobnosti

Da vas ukratko upoznam sa Tamarom i njenom blogom koji me iz dana u dan oduševljava,  ne samo radi predivnih recepata i slika koje vidimo, nego radi pozitivne energije koju dobivamo kroz Tamarin rad

S vama dijelim Tamarinu priču:

Ave dulcis je Tamara 39god, iz Pule. Zaposlena mama koja svaki slobodan trenutak provodi u kuhinji. Iz osnovne životne potrebe i djetinjstva provedenog s nonom proizašla je velika ljubav prema kuhanju i kao rezultat svega ovaj blog. Rado se prisjećam nonine kuhinje, neki njeni recepte već su na blogu a sigurno će ih biti još. Nonini recepti su najčitaniji i to mi je posebno drago.

Recepte koje sam isprobala odlučila sam predstaviti na  blogu uz osobne komentare i popraćeno  autorskim fotografijama.  Zaljubila sam se u fotografiju, jer dobar recept treba još bolju fotku da zaokruži priču.  Danas se na blogu nalazi više od 300 različitih receptata, što slatkih što slanih jela, popraćeno s više od 600 fotografija. 

Recepti  su vrlo širokog spekta, od starih noninih slastica preko modernih kolačića i torta, veganskih, vegetarijanskih a u  zadnje vrijeme i sve popularnijih Raw (sirovojelskih) recepata.  Moja "mala bilježnica" s receptima danas je vrlo posjećem blog i inspiracija mnogima. Blog ima i svoj profil na facebooku.

Za Helenu i njezine čitatelje pripremila sam sirove čupavce, omiljenu slasticu iz djetinjstva na novi način. Uživajte

Raw čupavci

Sastojci:

-1 šalica indijski orašćica

-1/2 banane

-1/2 šalice kokosa

-vanilija

-1/3 šalice datulja

Sameljite indijske orašćiće do smjese brašna pa sve sastojke pomiješajte zajedno dok se smjesa ne počne držati zajedno. Stavite na kratko u hladnjak ili zamrzivač.Kada se smjesa stisnula razrežite na kocke, uvaljajte u čokoladnu glazuru i kokos

Čokoladna glazura:

-2 žlice  kokos ulja

-2 žlice raw kakao praha

Med

Sve sastojke rastopiti na vodenoj kupelji