BLAGDANSKE ZVJEDZDICE

U prosincu mjesecu darivanja i blagdanske čarolije odlučila sam napraviti malo iznenađenje za svoje omiljene i darivati ih sa onim što ja najviše volim raditi-ukusne zdrave delicije.Ovaj put sam odlučila da neću koristiti med kao uvijek do sada nego sam dala prednost zaslađivačima poput domaće jabuke , sirovog kokos šećera i omiljenog mirisnog i slatkastog začina cimeta

Sastojci:

-1 šalica mljevenih lješnjaka

-1 šalica mljevenih badema

-2 1/2 šalice kokos ljuskica

-1/3 šalice rast.kokos ulja
-4-5 žlica sirovog kakao praha

-1 smiksana jabuka u pire

-1 žličica vanilije

-1 1/2 žličica cimeta

-prstohvat đumbira

-6-8 žlica kokos šećera( po želji ga možete samljeti u blenderu i tako dodati u smjesu)

Preljev:

-rastopljeni kokos maslac , po vrhu pospipati kokosom

U zdjeli pomiješajte mljevene lješnjake i bademe, dodajte im kokos ljuskice i pomiješajte pa dodajte zaslađivače i začine, sve dobro pomiješajte te na kraju dodajte rast.kokosovo ulje.Dobro pomiješajte, smjesu stavite u hladnjak da se stisne.Kada se smjesa stisla punite kalupe od zvjedzica smjesom dok ne potrošite smjesu.Po želji rastopite kokos maslac i pospite kokos ljuskicama

Dobar tek

Ugodni blagdani od srca

AROMATIČAN NAMAZ OD KELJA

Za tebe sam pripremila fin i jednostavan pesto jer sam odlučila iskoristi sezonu kelja u svom vrtu. Do sada sam ga najviše konzumirala u smoothijima, a moj nadraži snack je definitivno čips od kelja koji me je oduševio i koji se zna češto naći na mom meniju. Isprobaj moj ukusan i aromatičan namaz od kelja

Sastojci:

-1 šalica narezanog kelja

-2 mala crvena luka, ½ žličice mljevenog češnjaka

-1/4 šalice vode, ¼ šalice maslinovog ulja

-3-4 žlice soka od limuna

-2/3 šalice indijskih orašćića

-1 žličica začinskog bilja , 1 žličica himalajske soli

Kelj nareži na tanke komade bez peteljke, i dobro operi te masiraj nekoliko minuta rukama kako bi se smanjila njegova gorčina.Nakon toga obriši ga papiratim ručnicima i ostavi nekoliko minuta da se osuši.Prebaci kelj u blender s ostalim sastojcima i miješaj dok ne postane namaz.Dobit ćeš malo jači okus pesta( za manje intezivan okus možeš i smanjiti količinu crvenog luka .Pesto posluži uz omiljene krekere ili bezglutenski kruh

SMOTHIE ZA MENE I MOJU NAJDRAŽU MAMU

Ovaj prekrasni sunčani vikend odlučila sam iskoristiti što više u društvu voljenih osoba i tako malo predahnuti od puno poslovnih obaveza. Jutro je počelo sa prekrasnim buđenjem , predivne zrake sunca su me napunile dodatnom energijom i idejom kako uz meni omiljeni doručak smoothie, navesti malo i svoje ukućane da i oni uživaju sa mnom. Odlučila sam napraviti fini napitak za moju najdražu mamu , a na mom meniju su se našle razne kombinacije

ZELENI SMOOTHIE 
Sastojci za 2 osobe:
-1 velika banana
-200 ml domaćeg bademovog mlijeka
-1 šalica špinata
-šaka kelja
-2 kakija
-1 velika mandarina
U blenderu pomiješajte sve sastojke do fine kremaste smjese i poslužite odmah
U ovom napitku koristili smo špinat i kelj koji pripadaju skupini najzdravijih namirnica na svijetu.Da li ste znali da je kelj bogat izvor kalcija i magnezija koji su neophodni za zdravlje kostiju, sadržaj beta karotena donosi mu jak antioksidatovni učinak, dok vlakna pomažu boljoj probavi i reguliraju rad crijeva.Nije ni čudo da je dobio i naziv Kelj-zvijezda zdravlja

OSVJEŽAVAJUĆI SMOOTHIE
Sastojci za 2 osobe:
-1 velika banana
-200 ml badem mlijeka
-3 velike mandarine
-2 mala kakija( važno je koristiti potpuno zreli kaki, jer nezreli kaki ima trpak okus)
-prstohvat cimeta
-1 žličica sitno sjeckanog đumbira
U blenderu pomiješajte sve sastojke do fine i kremaste smjese te poslužite odmah
Ovaj smoothie daje jedan fini okus zahvaljujući sadržaju mandarina i japanske jabuke  kaki- slatkog voća , neodoljivoga mirisa i okusa te ljekovitog djelovanja bogat izvor vitamina C, antioksidansa koji štete organizam od djelovanja slobodnih radikala te im se pripisuje antikancerogeno djelovanje. A lijepa vijest stiže i za one koje su na dijeti jer ova slatka voćkica je niskokalorična
Uživajte

DOMAĆA ENERGETSKA ČOKOLADA

Domaća čokolada bogata je aminokiselinama i puno je zasitnija

Za tebe sam odlučila pripremiti verziju svoje domaće zdrave čokolade. S obzirom da je čokolada omiljen desert djece, ali i odraslih, željela sam ti pokazati koliko je bolje napraviti svoju čokoladu za razliku od kupovne koja sadrži puno aditiva i konzervansa

Domaća čokolada bogata aminokiselinama

Za ovaj recept potrebno je samo malo volje, a kao rezultat nastaje jedna savršena čokolada koja ćeoduševiti tvoje najmilije koji će zdravu čokoladu jesti bez osjećaja krivnje. Puno je zasitnija nego kupovna, a što se tiče sastojaka ja volim eksperimentirati i upravo iz tog eksperimentiranja nastala je fina čokolada. Jesi li znala da od davnina čokoladu nazivaju 'darom s neba punom ljubavi' s kojom umanjujemostres, upravo zahvaljujući dragocjenom sastojku, sirovom kakau koji obiluje aminokiselinama serotoninom, triptofanom kao i feniletilaminom te mineralima magnezijem, cinkom, bakrom, manganom.

Sastojci:

-250 gr sirovog kakao maslaca

-1/2 šalice plus 3 žlice sirovog kakao praha

-3 žlice kokos maslaca

-3/4 šalice kokos šećera

-1 žličica vanilije,prstohvat cimeta

-4-5 žlica domaćeg svježeg soka od naranči, 1 žlica naribane neprskane narančine korice

-po želji u čokoladu možete dodati sjeckane orašaste plodove, goji bobice, maca prah, sušeno voće po želji, kokos

Na vodenoj kupelji otopite kakao maslac i kokos maslac, dobro miješajte, u blenderu usitnite kokos šećer do fine smjese praha, pa dodajte ostale sastojke mješavine na vodenoj kupelji, miješajte dok se sve fino ne otopi. Nakon što se otopilo, kako bi ste bili sigurni da su se svi sastojci lijepo spojili, smjesu stavite u blender i još dobro smiksajte. Dobivenom smjesom punite kalupe za čokoladu i stavite na kratko u zamrzivač da se stisne. Nakon što se čokoalda stisla prebacite smjesu u frižider

Uživajte