ČOKOLADNI CHIA MOUSSE S MALINAMA

Doručak je najbitniji obrok jer je on osnova energije za cijeli dan. Kako bismo zdravo doručkovali potrebno je izbjegavati industrijsku obrađenu hranu i unositi namirnice koje nam je priroda podarila: svježe voće i povrće, orašaste plodove , sjemenke među kojima posebice izdvajam sjemenke chie kao i  sjemenke konoplje, masnoće poput kokosovog, maslinovog i lanenog ulja.

Među mojim zdravim doručkom je smoothie ili svježi sok bez kojih ne mogu zamisliti dan, ali i chia sjemenke jer su prava riznica nutrijenata. Najviše ih volim kombinirati sa voćem gdje napravim puding , ili u kombinaciji sa bademovim i kokosovim mlijekom.  No ako ste ljubitelj moussa i ponekad želite napraviti zdravu slasticu donosim vam fini i jednostavan recept u kojem ćete uživati vi i vaša obitelj

Odvojite samo malo vremena i napravite zdrav obrok koji će vam dati dodatnu energiju, biti ćete poletniji, te ćete manje posezati za nezdravom hranom

Sastojci:
- 1 šalica domaćeg badem mlijeka
-1/4 šalice chia sjemenki
-2 velike žlice sirovog kakao praha
-10-12 natopljenih svježih datulja

-maline

Datulje natopi u vodi da omekšaju.U blender stavi mlijeko, kakao, natopljene datulje i chia sjemenke te sve pomiješaj do fine kremaste smjese. Smjesu stavi kratko u hladnjak da se stisne te posluži sa svojim omiljenim voćem

U slast

Korisne informacije o chia sjemenkama:
Sjemenke su bogate omega 3 masnim kiselinama koje naše tijelo ne može samo proizvesti, štite srce i krvne žile, pomažu u regulaciji kolesterola kao i smanjivanju upalnih procesa.Sadrže visoki udio proteina i aminokiselina, odlična su hrana za vegeterijance i sportaše jer tijelu daju energiju, izdržljivost i sitost. Imaju hidrofilnu sposobnost, vežu na sebe vodu i olakšavaju prolazak hrane kroz probavni trakt, daju osjećaj sitosti. Zbog vrlo viskog sadržaja kalcija štite kosti i preveniraju osteoporozu. Pomažu kod dijabetesa, a s obzirom da ne sadrže gluten idealne su za sve osobe koje su osjetljive na gluten

ČOKOLADNE MOUSSE KOŠARICE S MALINAMA

Isprobaj ovaj jednostavan, a ukusan čoko mousse s malinama

Za svoj prvi recept na portalu Zdrava krava odlučila sam napraviti jednostavni čokoladni mousse s malina. S ljetom nam je stiglo i obilje voća, a među njima i meni omiljeno bobičasto voće, maline. Te prekrasne bobice oduševljavaju me svojom ljepotom i okusom, pravi su eliksir zdravlja jer su bogate antioksidansima i imaju snažanprotuupalni učinak te su dobre za održavanje linije

Kombinacija s malinama ima mnoštvo, ali ja ih najviše volim jesti svježe same ili u smoothiju koji se vrlo jednostavno priprema. Kada se želim malo počastiti ili za neku posebnu priliku želim razveseliti sebe i svoje ukućane, napravim ovaj jednostavan mousse koji ne zahtijeva dugotrajnu pripremu.

Sastojci:
-    1 meso avokada
- 2 velike smrznute banane nasjeckane
- 200 g malina
- 3-4 žlice kokos ljuskica
-4 žlice sirovog kakao praha ili rogača
- 3-4 žlice rastopljenog kokosovog ulja
-4 žlice meda ili agavinog sirupa (ako ne koristiš med ili agavu, zamijeni sladilo s jednom šalicom svježih datulja)

Priprema:

Banane izvadi iz zamrzivača i ostavi ih od 10 do 15 minuta na sobnoj temperaturi.

U blender stavi avokado, dodaj narezane banane i uključi ga.Kada se banane i avokado izmiješaju dodaj maline, kakao i sladilo. Dobro sve izblendaj i na kraju dodaj rastopljeno kokosovo ulje i blendaj do fine kremaste smjese.Smjesu izvadi iz blendera i stavi u zamrzivač dok se ne stisne.

Dobar tek!

ČOKOLADNI MOUSSE S JAGODAMA

Sa velikim iščekivanjem napokon sam i ja dočekala sezonu jagoda. Ne mogu vam riječima opisati koliko obožavam jagode da sam danima smišljala što ću ja sve raditi od njih. Naravno najdraže su mi kad ih jedem same, mogla bi cijeli svoj život provesti na njima uz meni još najomiljenije voće  trešnje i smokve koje uskoro iščekujem. Da li znate da osim što su fine i neodoljivoga mirisa su i ljekovite. Da da imaju oni svojih ljekovitih svojstava, dobar su saveznik ljepote ( he he koja se možda i na meni ne vidi s obzirom koliko ih jedem) revitalizira kožu, osvježava ten, odličan su izvor vitamina C snažnog antioksidansa, sadrže u manjim količinama i vitamine B skupine uključujući i folnu kiselinu te  prehrambena vlakna koje poboljšavaju zdravlje probavnog sustava, kao i biljne fenole koji u kombinaciji s antioksidansima štite od karcinoma debelog crijeva.
Nakon svih ovih lijepih blagodata što reći osim da bi bilo jako poželjno da se nađu na vašem meniju
Za kraj častim vas sa jednim divnim receptom


RECEPT
Sastojci:
-2 manja mesa avokada
-1 velika smrznuta banana
-400 gr domaćih svježih jagoda
-5 žlica kakao praha
-2 žlice rast.kokos.ulja
-1 žličica vanilije
-6 žlica meda ili agave( količinu prilagodite ovisno o slatkoći jagoda, umjesto meda ili agave možete zamijeniti sa suhim voćem po izboru)

U blender staviti sve sastojke malo po malo osim kokosovog ulja, pomiješati dobro do kremaste smjese, dodati rastopljeno kokosovo ulje i pomiješati.Dobivenu smjesu staviti u hladnjak na nekoliko sati. Izvadite iz hladnjaka i poslužite

MINI ČOKOLADNA MOUSSE TORTA

Dragi moji
Tražite nešto fino i jednostavno za vašu dječicu, a ujedno da je bez glutena i mliječnih proizvoda.Upravo vam donosim recept  sa finom kombinacijom kakaa i orašastih plodova  iz koje nastaje jedan fini mousse koji se topi u ustina.Toplo nadam da ćete ga isprobati i uveseliti vašu djecu, a naravno i sami sebe.


Sastojci:
-1 1/2 šalica natopljenih i dehidriranih ind.orašćića
-1/3 šalica kakao praha
-2 žličice vanilije u prahu
-1/4 šalice agave
-1 1/4 šalica vode
-1/4 šalice rastopljenog kokosovog ulja
-1 šalica natopljenih ind.orašćića
-1 šalica natopljenih makadamija orašćića(ako ih nemate povećajte količinu ind.orašćića)
-1 šalica badem brašna
-1/2 šalice kakao praha
-2 datulje
-2 žličice kokos.ulja

Za mousse: kombinirajte prvih 6 sastojaka u blenderu do glatke i kremaste smjese.Nakon toga smjesu stavite u zamrzivač.U blenderu sameljite indijske i makadamija orašćiće do sitnih mrvica, dodajte ostatak smjese i miješajte do kremaste smjese.Uzmite posudu i obložite je masnim papirom za pečenje te smjesu izlijte u nju pa stavite u zamrzivač na pola sata.Nakon pola sata uzmite kolač iz zamrzivača, lagano izrezati na 1/2 kriške, prelijte s moussom od čokolade i na vrh stavite ostatak kriške. PO želji napravite čokoladni preljev i ukrastite bobicama.
Uživajte


Izvor stranice: www.forkandbeans.com