OSVJEŽAVAJUĆI ANTI -UPALNI UMAK

Ako si ljubitelj citrusa, isprobaj ovaj jednostavan osvježavajući umak u kojem prevladava citrusi i meni omiljen začin kurkuma o kojoj sam več dosta pisala. Kurkumu obožavam radi njenih sposobnosti da smanjuje upale, a kako je kurkuma topiva samo u mastima ,u umaku smo je rastopili u mom domaćem maslinovom ulju, i za kraj dodali domaće limune koje sam dobila na poklon.Kao rezultat nastao je fini aromatični preljev koji možete poslužiti uz svoje omiljeno povrće. Ovaj obrok je gotov za 5 minuta

Sastojci:

• 1/2 mesa avokada
• 1 sok domaćeg bio limuna
• 2 žličice neprskane korice limuna
• 3 žlice maslinovog ulja
• 3 žlice vode
• prstohvat himalajske soli, po želji jedan mali režanj češnjaka usitnjenog
• 2 žličice kurkume u prahu
• 1 ½ žlica meda

Na vodenoj kupelji lagano rastopi maslinovo ulje, dodaj mu kurkumu u prahu i pomiješaj dok se svi sastojci ne ujednači. U blenderu pomiješaj meso avokada, vodu, dodaj mu umak od kurkume, sok od limuna i koricu te sve smiksaj do fine smjese.Umak će imati jači okus citrusa, ja sam ga poslužila uz sirovu tjesteninu od tikvica koju sam naribala pomoću spiralizatora

Dobar tek